又係learn to grow時間

對上一次新年期間, 我獨自回去探望田間生息, 只能望著像受傷的菠菜慨嘆。上上星期, 乃年假後首趟回田, 農務導師終於開工了! 他說菠菜的情況算不錯, 部份葉子枯黃是自然之事, 葉缺菜洞則是鳥兒啄食造成, 大致上生長還算健康。

然而是次菠菜採行播, 每粒種子有一吋距離, 但導師說仍然要疏苗, 即是, 因應農作物完全成長所需要的距離拔掉多出的菜苗。眾所周知, 小妹吝嗇成性, 況且要將首次心機親手「栽」掉, 簡直難為至極!

菜苗高約兩至三吋, 導師說手指握住苗的最底部, 搖一搖, 扯一扯, 把泥土搖鬆, 一氣連根拔出來。菠菜根部其實能食用, 而且根部也有不同營養, 而其長度也是一個健康優質的指標, 故在市場買的菠菜通常也連根一起賣。

自己實際下手拔除時, 除了比較笨拙以外, 也盡顯孤寒本色。拔出來的小菠菜收集好放在膠袋內, 準備拿回家煮, 但欲洗菜時卻被導師發現我不聽勸導, 沒跟他指示拔走田裡起碼一半的菜苗, 罕有被「鍋了一嘢」, 他苦口婆心說: 「你現在不狠心, 豈想有好收成!」

沮喪地回田再拔苗, 共耕農夫親眼目睹整個過程, 送上溫馨笑聲! 此刻, 有唯共鳴!

其次是種了一個月多的西蘭花和紅椰菜, 因一直蓋著雅緻(一再強調!)餸罩, 阻礙生長而不知, 竟與播種者一樣害上了脊椎側彎! 導師建議調整保護罩的高度, 利用竹枝做架, 共耕農夫自使出大力本事, 把竹枝深深插埋土裡, 再加天才本能亂七八糟繩結技, 順利加高保護罩! 三個餸罩在田上搖曳生姿, 我們的田, 造型是何其出眾, 可想而知!

還有另一邊的田, 落種多日, 可說是一池死水, 除幾株細小芽葉, 只見茁壯雜草。由於當日的泥濕潤難處理, 導師建議今天無為而治, 待濕度回落時再打算。於是便結束小半天農務。

田況有上有落, 慢慢有得學。

一朝早到農場, 導師便問好要不要一起在田舍午飯。在我們拔草加護時, 導師用「火箭爐」煮雞燒飯。火箭爐, 相信是土炮炭爐, 以減低煤氣用量吧。此外, 從導師田裡新鮮採摘的椰菜蒜頭加酒炒, 香味四溢! 我們就這樣吃了一頓極盡田園風味的盛菜佳餚!

我覺得十分開心, 和共耕農夫, 和不相悉但親切的農友, 和大自然一起, 吃著粗茶淡飯, 啖著平凡而珍貴的滋味, 也許這是我要走的方向。

吃畢, 再喝一小杯原葉奶茶, PERFECT!