我想離開 這裡 ．．． And when I see you then I know it will be next to me And when I need you then I know you will be there with me Ill never leave you... Just need to get closer, closer, Lean on me now, Lean on me now, closer, closer, Lean on me now, Lean on me now . - travis. closer
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西灣河落街系列 - 鮑魚火腿通 早晨。 才六時。 今天是第三天。 我已經沒有乾淨的紅色上衣，這兩天收工後衫褲臭得要命，不得不換。 老闆娘說侍應一律要穿紅色上衣，看起來精神一點，整齊一點。其實呢，除了老闆娘，茶餐廳只不過得兩個樓面，不用講求什麼團隊精神吧！ 結果我翻箱倒篋終於找到了一件娘爆紅色的tshirt，唯有當它是上班服！ 茶餐廳大約有九張卡位枱，三張圓枱，除了賣一般碟頭，也有牛什湯麵和鐵板餐之類。我比較喜歡早上時間，一朝早，大家心情特別好。來光顧這茶餐廳大多是熟客，老闆娘招呼十分殷勤，客一入門，必定跟客人說一聲早晨。 「告訴你，大部份熟客的名字就是靚仔或靚女，不難記。」 老闆娘一面準備著茶水，一面趁開巿前向我「傳授」樓面知識。 「記好全部的枱號沒有？」「一眼關七，看看客人枱面有沒有吉碟吉碗。」「細佬呀，別老是抿著嘴啦！輕鬆點！」 到九點了，她應該快來了。由第一天開始，我就被她的標緻樣貌深深吸引著。 「早晨呀！」老闆娘忙著收銀，喊道：「細佬，三位兩杯茶。」 小女嬰長得可愛極了，帶她的是婆婆和公公，小女嬰愛打呼嚕，眼仔碌碌，笑意盈盈，我知道每位客人也跟我一樣愛上她。 「10號，牛扒腸仔嘛，10號，細佬，放鬆一點！」老闆娘挨近我輕聲續：「別抿著嘴！」 有嗎？我有抿著嘴嗎？ 哈哈，他們終於來了！ ．．． 西灣河有一家茶餐廳的早餐是我的摯愛，那是早餐A，火腿鮑魚通粉加炒蛋或煎雙蛋多士，通粉味道特別鮮甜，份量也剛好。老闆娘不分熟客生客，就算是我這種一早醒來仍然懵盛盛的都不會吝嗇向我叫聲早晨。 今早特別恨吃到鮮甜的火腿鮑魚通，於是繼續單人匹馬到那茶餐廳，點了早餐慢慢嘆。然而我留意到一位新來的小伙計，比較安靜的在樓面往來穿梭，雖然一直低著頭，但仍然清楚可見他抿著嘴。 手腳算快，給老闆娘親自教授也不會黑面或一臉懵懂，值得鼓掌。一份牛扒腸仔，本來已端到對號的客人前，客人口多問了句「是我的嗎？」，馬上手足無措，拿起牛扒腸仔仔細端詳，準備送回廚房問清楚之際被老闆娘截停，並著他放鬆一點，於是他放下了牛扒腸仔，走到廚房去。 此時，門外來了兩位年輕小伙子，進門後一直往內打量，老闆娘招呼他們坐在靠最出的卡位。單憑他們的相貌和舉止，我十分肯定他們是小伙計的同學，來打氣嗎？ 小伙計從廚房捧餐出來了，我緊盯著他，當他看到朋友到場打氣時，快要抿歪的嘴巴馬上掛上我今天所看到最燦爛的笑容。
開徵膠袋稅 在網上翻看港台鏗鏘集，其中一集的主題為膠袋，指香港人每天用膠袋量冠全球。當中有一片段訪問一名師奶，問她若果徵膠袋稅如五毫錢一個膠袋何如，她一臉從容地說「都係五毫一蚊，畀得起」。另外一名師奶則謂徵稅措施可行，稅收可捐回作環保用途，此舉不錯。 大錯特錯。 Campaign式的回應，我會寫，你要付的不是五毫一蚊，若果你抱持這種「雞碎咁多我畀得起」的態度，你要付的代價是你無法計量的多、沉重。但我不是搞活動的。我只會寫，普羅巿民對環境保育的概念始終仍然停留在表面，所謂的環保推廣大部分我稱之為「走捷徑類」，若果不認識普羅巿民對環保的掌握程度，根本無法有效地推行任何環保政策。 不論師奶或是政府，錢可以搞掂一切的思想果真根深蒂固。 節目中環團和膠袋製造商強調，最大的問題是濫用。與其這樣說，倒不如將之扯到我們是否會對自己日常生活作出觀察和反省。Lifestyle vs another lifestyle，我常提醒綠色生活不應該是一種lifestyle〔我最討厭「綠色生活」四隻字〕，故利用這招只會跌入圈套。若果改為「師奶，you got your say」又會否太誇張？ 我媽也愛儲膠袋，並且會待閒時把膠袋一個個摺好，現在家裡有三大袋未經「摺好」的大膠袋包細膠袋，再者，她一般對外觀美麗的膠袋愛護有加。膠袋在師奶眼中其實是否一種購物慾作用下的另類戰利品？除了方便，膠袋與師奶的政治經濟學實在密不可分。 審視自己呢，我喜歡無端端興起走到超巿買一兩包薯片和飲品，就算沒有帶袋，兩手空空的，大概都不會跟收銀員要膠袋，怪相中有點 型 。 連結 鏗鏘集 - 膠袋